Wat schaft het bot? Een vergelijkend onderzoek naar eetgewoonten en indicatoren voor sociale gelaagdheid van stedelijke en landelijke populaties in Zuid-Oost-Vlaanderen, aan de hand van stabiel isotopenonderzoek op menselijk botmateriaal

Het synthese-onderzoek “Wat schaft het bot?” onderzocht aan de hand van stabiel isotopenonderzoek, uitgevoerd op menselijke resten afkomstig van rurale en stedelijke begraafplaatsen in het voormalige Land van Aalst, de eetgewoonten en sociale verschillen daarin gedurende de periode 1500-1800 AD. Hiervoor werden verschillen tussen bevolkingsgroepen zoals mannen en vrouwen, volwassenen en kinderen, en rijkere en armere klassen geanalyseerd. Daarnaast werd het verschil tussen begraafplaatsen, zowel binnen de Aalsterse binnenstad, als tussen de stad en het platteland, geëvalueerd. Ten slotte werd... Mehr ...