Franca Varallo, Il mangiare a corte nei conti di casa Savoia: l’art. 392 Casa, cucina, cantina

il contributo si basa sull’esame dell’art. 392 Casa, cucina, cantina, della Camera dei Conti (Archivio di Stato di Torino) allo scopo di indagare, attraverso la documentazione relativa l’approvvigionamento dettagliato e giornaliero del cibo, momenti salienti della vita di corte come feste, cerimonie e viaggi. Il quadro emerso si è rivelato molto interessante, poiché dalla consultazione delle note di spese ordinarie e straordinarie (vitto e l’alloggio per ospiti forestieri, eventi festivi ricorrenti o eccezionali), si sono ricavate informazioni circa gli spostamenti e soggiorni della corte nel... Mehr ...