Análisis económico de las perdidas presentadas por manejo postcosecha en fincas productoras de rosas en la sabana de Bogotá. Estudio de cinco casos Economical analysis of post harvest handling in rose farms at Bogotá. Study of five cases

Debido a la importancia económica y social de la producción y exportación de flores para Colombia, se hace necesario un mayor aprovechamiento de la producción total de estas. Se ha encontrado que durante el proceso postcosecha se presenta gran cantidad de pérdida de tallos debido a deficiencias en las operaciones del proceso, disminuyendo en consecuencia la capacidad de las empresas para surtir mercados extranjeros y desde luego incidiendo en pérdidas económicas. En el desarrollo del presente estudio fueron estudiadas seis variedades: Tineke, Madamme Delbard, Charlotte, Aalsrneers Gold, Classy... Mehr ...