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La maîtrise des risques microbiologiques liés à la viande fraîche en Belgique
O157 enterohaemorrhagic E.coli in raw beef minced meat “Filet américain” in Belgium
L'entérotoxémie bovine en Belgique. I. Introduction et contexte bibliographique.
Current knowledge regarding Salmonella in the slaughterhouses, the cutting plants, minced meat plants and at retail in Belgium: a SWOT analysis.
Surveillance des « Toxi-Infections d’origine Alimentaire » en Belgique
Surveillance of foodborne illnesses in Belgium.
What is the landscape of artisanal cheese production in Belgium? ; Quelle est le paysage de la production de fromage artisanal en Belgique?
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What is the landscape of artisanal cheese production in Belgium? ; Quel est le paysage de la production de fromage artisanal en Belgique?
Salmonella et germes indicateurs dans la filière de production et de distribution de viande de porc en Belgique.
Study of the growth potential of Listeria monocytogenes in cheeses made by Belgian farmers ; Etude du potentiel de croissance de Listeria monocytogenes dans les fromages fermiers b...