1.
La qualité : un outil de repositionnement de la viande bovine dans le marché des produits alimentaires
2.
La qualité différenciée
Analyse des achats de viande de gibier en fonction de critères de nature sociologique, économique et géographique
Analyse de l'achat de différentes catégories de viande et de l'achat d'oeufs en Belgique, de 1975 à 1984
Methodology for food subsector modernization : the case of meat production in Belgium
3.
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6.
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8.
Impact de la réforme de la PAC sur le secteur de la viande bovine dans le sud de la Belgique
9.
Analyse du secteur de la viande bovine en Belgique et impacts de la crise de la "vache folle", notamment sur les prix du marché intérieur et à l'exportation