1.
La qualité : un outil de repositionnement de la viande bovine dans le marché des produits alimentaires
2.
La qualité différenciée
Viande bovine : quelle place dans l’assiette des Belges ?
Evolution des prix à la consommation de la viande bovine en Belgique de 1986 à 2006
Evolution de l'emploi dans le secteur de la viande en Wallonie
Evolution de la consommation de produits animaux en Belgique
Evolution de la consommation de produits animaux en Belgique et aux USA
Analyse des changements structurels de la consommation alimentaire en Belgique : l’évolution de la demande en produits animaux d’origine bovine
Analyse des achats de viande de gibier en fonction de critères de nature sociologique, économique et géographique
Les produits animaux dans l’assiette des Wallons