1
driemaandelijks tijdschrift ; periodiek voor streekgastronomie, gastrogeografie, culinair toerisme, gastronomiegeschiedenis en smaakcultuur
3
voorafgegaan door Het Werk van den geneesmeester Carel Baten
1991
5
6
7
de culinaire cultuur van het Nabije en Midden-Oosten en haar invloed op de Zuid-Nederlandse keuken tussen 1400 en 1600
8
receptenboek van Hemminga, State te Beesterwaag ; uit het archief van Harinxma thoe Slooten
1995
9
10
ATLAS - expert meeting ; Sondrio (Italy), 21 - 23 november 2002
2003