Análisis de la incidencia y relación de los factores ambientales en el desarrollo vegetativo de la Stevia rebaudiana B. en condiciones de invernadero en la Sabana de Bogotá

97 páginas ; El objetivo de este trabajo fue analizar la incidencia y relación de los factores ambientales en el desarrollo vegetativo de la Stevia rebaudiana B. en condiciones de invernadero en la Sabana de Bogotá, con el fin de obtener niveles de esteviósidos y rebaudiósidos adecuados para la comercialización. La metodología incluyó el establecimiento del cultivo bajo condiciones de invernadero utilizando varios tratamientos y un diseño experimental de bloques al azar, se midió peso seco, longitud de tallo y número de hojas por planta. Los resultados obtenidos, permitieron establecer que los... Mehr ...

Verfasser: Moreno Andrade, Alejandro Enrique
Dokumenttyp: masterThesis
Erscheinungsdatum: 2013
Verlag/Hrsg.: Universidad de La Sabana
Schlagwörter: Stevia rebaudiana -- Sabana de Bogotá / Edulcorantes naturales / Invernaderos -- Sabana de Bogotá / Procesamiento agrícola
Sprache: Spanish
Permalink: https://search.fid-benelux.de/Record/base-29669944
Datenquelle: BASE; Originalkatalog
Powered By: BASE
Link(s) : http://hdl.handle.net/10818/8324

97 páginas ; El objetivo de este trabajo fue analizar la incidencia y relación de los factores ambientales en el desarrollo vegetativo de la Stevia rebaudiana B. en condiciones de invernadero en la Sabana de Bogotá, con el fin de obtener niveles de esteviósidos y rebaudiósidos adecuados para la comercialización. La metodología incluyó el establecimiento del cultivo bajo condiciones de invernadero utilizando varios tratamientos y un diseño experimental de bloques al azar, se midió peso seco, longitud de tallo y número de hojas por planta. Los resultados obtenidos, permitieron establecer que los factores abióticos como el agua, la temperatura, la luz, el pH, el suelo y los nutrientes, determinan el desarrollo y producción de esteviósidos y rebaudiósidos en las plantas, otorgándoles características físicas y químicas particulares en condiciones específicas.