El presente estudio está dirigido a la finca Sabana Redonda, dedicada a la agricultura específicamente al cultivo de papa dicha finca carece de registros contables de los elementos del costo y de las operaciones que se llevan a cabo, realizando sus actividades de producción de manera empírica es decir procedimientos en base a la experiencia. Debido a la inexistencia de un sistema de costos agropecuarios en la finca, se realizó dicha investigación orientada a describir las etapas del proceso productivo para identificar los elementos del costo y así diseñar e implementar un sistema de costos agropecuarios que les proporcione información precisa, oportuna y confiable para determinar con exactitud los costos reales de producción, costo unitario del producto y así determinar la rentabilidad del cultivo. Para recopilar información fue necesaria la aplicación de tres instrumentos tales como: entrevista, guía de observación y revisión documental orientadas al propietario de la finca. Los resultados de esta investigación manifiestan la relevancia de llevar un registro y control adecuado de las operaciones que se realizan en la finca, debido a que a través de estos se evaluará si se continúa o descarta el cultivo, también se muestran los beneficios que se obtienen al implementar un sistema de costos agropecuarios tales como determinar los costos totales de producción, conocer las utilidades o pérdidas exactas del período, así mismo, la adecuada elaboración de los estados financieros.