Somos de maíz: manual de trabajo de grado ; Somos de maíz: preservando el patrimonio alimentario de la región Sabana Centro en nuevas generaciones.

¿Cómo preservar las tradiciones de nuestros alimentos, recetas y saberes en un mundo cada vez más globalizado culturalmente? En el proyecto se desarrollaron herramientas de diseño que permitan a estos niños: reconocer y conservar el aprendizaje de estas tradiciones, por medio de prototipos lúdicos colaborativos con los diferentes actores de la región. ; ¿Cómo preservar las tradiciones de nuestros alimentos, recetas y saberes en un mundo cada vez más globalizado culturalmente? Este proyecto parte de la motivación personal de reconectar con el pasado a partir de la observación de las tradiciones... Mehr ...

Verfasser: Duque Torres, Isabella Catalina
Dokumenttyp: Trabajo de grado - Pregrado
Erscheinungsdatum: 2023
Verlag/Hrsg.: Universidad de los Andes
Schlagwörter: Diseño de experiencias / Patrimonio alimentario / Amasijos campesinos / Sabana Centro / Food design / Identidad cultural alimentaria / Memoria Gastronómica / Juego / Diseño
Sprache: Spanish
Permalink: https://search.fid-benelux.de/Record/base-29254457
Datenquelle: BASE; Originalkatalog
Powered By: BASE
Link(s) : http://hdl.handle.net/1992/67550

¿Cómo preservar las tradiciones de nuestros alimentos, recetas y saberes en un mundo cada vez más globalizado culturalmente? En el proyecto se desarrollaron herramientas de diseño que permitan a estos niños: reconocer y conservar el aprendizaje de estas tradiciones, por medio de prototipos lúdicos colaborativos con los diferentes actores de la región. ; ¿Cómo preservar las tradiciones de nuestros alimentos, recetas y saberes en un mundo cada vez más globalizado culturalmente? Este proyecto parte de la motivación personal de reconectar con el pasado a partir de la observación de las tradiciones alimentarias campesinas presentes aún en mi familia. A partir de la observación y la investigación de la zona de la Sabana Centro en Cundinamarca nace la iniciativa: ¿Somos de maíz?, como un emprendimiento cultural que busca incentivar a nuevas generaciones en el aprendizaje y la pertenencia del patrimonio alimentario local como son los amasijos del altiplano Cundiboyacense. Del trabajo de campo y la investigación, se pudieron determinar factores como: el detrimento de nuestro patrimonio alimentario, la poca valoración, la no enseñanza intergeneracional, el deterioro de las economías campesinas y la homogenización productiva. El proyecto se enfoca en la población infantil de niños de 5 a 7años de la región por ser la más vulnerable en la perdida de las tradiciones y sus raíces campesinas alimentarias. En el proyecto se desarrollaron herramientas de diseño que permitan a estos niños: reconocer y conservar el aprendizaje de estas tradiciones, por medio de prototipos lúdicos colaborativos con los diferentes actores de la región. ; Diseñador ; Pregrado