L'Auvergne, terre d'élevage / Jacques Audollent, réal. ; Pierre Escarret, Pierre Wirth, Jean Sabatier, aut.

Collection : Une région, l'Auvergne ; Collection : Une région, l'Auvergne ; Appartient à l’ensemble documentaire : Auvergn1 ; Résumé : En Auvergne se pratiquent deux formes d'élevage bovin : - l'élevage de vaches laitières dans la région d'Allanches, sur les planèzes, où un troupeau de vaches laitières pâture sous la garde d'un vacher qui assure aussi la fabrication du fromage de Cantal ; - l'élevage pour la viande dans la région de Niellans (source : Média Scérén) ; Durée : 00:23:20 ; Thème : Agriculture, pêche