Chapitre II. Calories américaines et civils belges : Commission for the Relief of Belgium

« The invasion by the German armies overwhelmed the country almost as completely as an avalanche overwhelms a village lying in its path. The superstructure of civilized society was swept away. »Edward Eyre Hunt, délégué américain de la Commission for Relief in Belgium. La mise sur pied d’une organisation de secours dédiée à la population belge durant la Première Guerre mondiale constitue un moment fondateur de l’histoire des institutions humanitaires. Dispositif international d’aide alimentai.