Contrôler sous controverse :la mise en tension du système d’abattage en Belgique par le renforcement des moyens de contrôle du bien-être animal
Les abattoirs sont souvent l’objet de controverses dans les médiasconcernant le bien-être animal et les aspects sanitaires. Les ouvrièr·es et lesvétérinaires qui y travaillent sont pourtant soumis à des contrôles très stricts dansces deux matières. Cet article s’attache à expliquer les tensions dans l’organisationet les relations de travail générées par les normes prescrites de bien-être animal enmobilisant les concepts de travail prescrit, travail réel et autonomie. Les ouvrièr·eset les vétérinaires s’attachent à employer le peu de marge de manœuvre dont ielsdisposent de manière à ce que leur... Mehr ...
Verfasser: | |
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Dokumenttyp: | Artikel |
Erscheinungsdatum: | 2023 |
Schlagwörter: | Sociologie du travail et de la technique / Sciences sociales / Bien-être animal / Travail réel / Travail prescrit / Régulation / Abattoirs / Contrôle |
Sprache: | Französisch |
Permalink: | https://search.fid-benelux.de/Record/base-28912628 |
Datenquelle: | BASE; Originalkatalog |
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Link(s) : | http://hdl.handle.net/2013/ULB-DIPOT:oai:dipot.ulb.ac.be:2013/357046 |