Biodiversité avicole dans les pays industrialisés et en développement : caractérisation et étude des performances de production de races gallines locales Exemple de la Belgique, de l’Algérie, du Vietnam et de la République démocratique du Congo

Les ressources génétiques animales sont capitales pour le développement durable de la production de volaille. Néanmoins, une érosion graduelle et régulière des ressources génétiques touche les races disponibles à l'échelle mondiale. L’expansion des maladies et d’épidémies, de catastrophes naturelles, de conflits menaçant également ces ressources, soit par leur disparition directe ou indirecte suite à la dégradation du pâturage et de l’habitat de ces animaux.Les races de poules traditionnelles contribuent significativement à la production de viande et d’œufs. Les races indigènes représentent pl... Mehr ...

Verfasser: Moula, Nassim
Dokumenttyp: doctoral thesis
Erscheinungsdatum: 2012
Verlag/Hrsg.: Université de Liège
Schlagwörter: Aviculture familiale / Biodiversité / Caractéristiques morpho-biométriques / Qualité des œufs / Poules / Life sciences / Veterinary medicine & animal health / Sciences du vivant / Médecine vétérinaire & santé animale
Sprache: Französisch
Permalink: https://search.fid-benelux.de/Record/base-28906593
Datenquelle: BASE; Originalkatalog
Powered By: BASE
Link(s) : https://orbi.uliege.be/handle/2268/315300

Les ressources génétiques animales sont capitales pour le développement durable de la production de volaille. Néanmoins, une érosion graduelle et régulière des ressources génétiques touche les races disponibles à l'échelle mondiale. L’expansion des maladies et d’épidémies, de catastrophes naturelles, de conflits menaçant également ces ressources, soit par leur disparition directe ou indirecte suite à la dégradation du pâturage et de l’habitat de ces animaux.Les races de poules traditionnelles contribuent significativement à la production de viande et d’œufs. Les races indigènes représentent plus de 80 % de la population de volaille mondiale (Besbes, 2009). Cependant, la majorité de ces races n’ont pas été décrites et sont mal connues. Selon la FAO, environ 40 % des races aviaires ont un statut de risque inconnu (FAO, 2008). Ainsi, des efforts considérables sont nécessaires pour évaluer ces races.La gestion efficace des ressources génétiques animales en général et aviaire en particulier, nécessite une identification préalable des races concernées. Mais également, nécessite la connaissance de leurs effectifs (taille des populations), leur distribution géographique (leurs habitats) et, dans le cas où les moyens financiers le permettent, leur diversité génétique.Le travail qui suit constitue une caractérisation et une valorisation de la poule locale en Kabylie (Algérie), au nord du Vietnam, au Bas-Congo (République Démocratique de Congo) et des différentes variétés de la poule Ardennaise encore existantes en Belgique. Il s’agit de rappeler leurs origines (ou du moins d’évoquer des hypothèses possibles), leur patrimoine génétique visuel (morphologie), leurs performances zootechniques de chair et de ponte et de brosser le portrait des animaux actuels, celui de leurs éleveurs et de leur pratiques d’élevage.Première Partie : Evaluation de la situation actuelle d’une race de poule belge : Ardennaise1.Situation actuelle des races de poules belges (article de revue)La Belgique possède un très riche patrimoine génétique ...