| Verfasser: |
van Arkel, Jeroen
Twarogowska, Anna
Cornelis, Yannah
De Marez, Tania
Engel, Jasper
Maenhout, Peter
de Vos, Ric C. H.
Beekwilder, Jules
Van Droogenbroeck, Bart
Cankar, Katarina |
| Dokumenttyp: |
Artikel |
| Erscheinungsdatum: |
2022 |
| Reihe/Periodikum: |
ACS Food Science & Technology ; volume 2, issue 10, page 1546-1557 ; ISSN 2692-1944 2692-1944 |
| Verlag/Hrsg.: |
American Chemical Society (ACS)
|
| Sprache: |
Englisch |
| Permalink: |
https://search.fid-benelux.de/Record/base-28867465 |
| Datenquelle: |
BASE;
Originalkatalog |
| Powered By: |
BASE |
| Link(s) :
|
http://dx.doi.org/10.1021/acsfoodscitech.2c00182 |
