Impacto productivo y económico de la mastitis en una lechería doble propósito de la sabana de Bogotá
El presente estudio se llevó a cabo en el municipio de Tocancipá, vereda La Fuente, departamento de Cundinamarca, tuvo como objetivo determinar el impacto productivo y económico de la mastitis en un hato de doble propósito en la Sabana de Bogotá, se llevaron a cabo pruebas de CMT (California Mastitis Test) en el ordeño de la mañana tomando una muestra de cada pezón, posteriormente se realizó el análisis de células somáticas, grasa, proteína y sólidos totales de muestras de leche del ordeño de mañana y tarde, previa limpieza y despunte de pezón, siendo transportadas las muestras en un envase de... Mehr ...
Verfasser: | |
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Dokumenttyp: | Text |
Erscheinungsdatum: | 2015 |
Verlag/Hrsg.: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia.
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Schlagwörter: | Mastitis bovina / Ganado lechero / Impacto económico / Industrias agropecuarias / Legislación / Ganadería / Aspectos económicos / Higiene de la leche / Dairy Science |
Sprache: | Spanish |
Permalink: | https://search.fid-benelux.de/Record/base-28831394 |
Datenquelle: | BASE; Originalkatalog |
Powered By: | BASE |
Link(s) : | https://ciencia.lasalle.edu.co/zootecnia/273 |
El presente estudio se llevó a cabo en el municipio de Tocancipá, vereda La Fuente, departamento de Cundinamarca, tuvo como objetivo determinar el impacto productivo y económico de la mastitis en un hato de doble propósito en la Sabana de Bogotá, se llevaron a cabo pruebas de CMT (California Mastitis Test) en el ordeño de la mañana tomando una muestra de cada pezón, posteriormente se realizó el análisis de células somáticas, grasa, proteína y sólidos totales de muestras de leche del ordeño de mañana y tarde, previa limpieza y despunte de pezón, siendo transportadas las muestras en un envase de polietileno esterilizado, a la muestra se le agregó para conservación Bronopol, el impacto económico se determinó teniendo en cuenta el efecto de la mastitis en la calidad composicional de la leche por ende en el precio. Los resultados permitieron establecer que efectivamente el impacto se da tanto en volumen de producción, en la calidad del producto, como en el incremento de los costos de atención de la enfermedad conduciendo esto a un impacto alto a nivel económico. Se concluye que los procesos de buenas prácticas de ordeño sumadas a controles periódicos no solo pueden minimizar y evitar la presencia de la enfermedad sino además evitar pérdidas económicas cuantiosas.