Usporedba sastava fitosterola iz korijena koprive, vrbovice i sabal palme ; Comparison of the phytosterol composition of nettle root, willowherb and sabal palm

Svrha ovog rada bila je istražiti sastav i udjeli pojedinačnih i ukupnih fitosterola iz uzoraka korijena samonikle koprive, ubrane na više lokacija na području Republike Hrvatske (Istra), te ga usporediti sa sastavom fitosterola iz vrbovice i sabal palme. Za određivanje udjela i sastava sterola u uzorcima lipidnog ekstrakta korijena koprive, vrbovice i sabal palme korištena je plinska kromatografija. Najzastupljenji fitosterol u obrađenim uzorcima je β-sitosterol čiji udio u koprivi iznosi 69,64±0,22 do 81,10±0,01%, u vrbovici 68,28±0,86% te u ekstraktu sabal palme 54,05±0,09%. Sastav fitoster... Mehr ...