La integración de la actividad ganadera y agro - industrial es una realidad para países como Colombia, donde la alimentación animal está muy condicionada a la producción forrajera y por ende a las oscilaciones del tiempo: invierno y verano. Asimismo los costos por concepto de alimentación son definitivos para poder competir a nivel de los mercados internos y lograr en parte la eficiencia en la que la economía globalizada basa la captura de mercados competitivos. La industria de la Palma Africana ofrece interesantes mecanismos de acercamiento con la industria ganadera y con la industria de alimentos balanceados. Estas razones fueron fundamentales para realizar el presente trabajo, con el objetivo además de evaluar el efecto de la Torta de Palmiste como ingrediente de una dieta balanceada para alimentar vacas de la raza Holstein especializadas en la producción de leche, convalidar su aporte nutricional y revisar su impacto económico frente a otras dietas alimenticias que son utilizadas regularmente en los hatos lecheros ubicados en la Sabana de Bogotá. El experimento se hizo con base en la selección previa de 23 vacas de la raza Holstein, que se encontraban en diferentes fases de su curva de lactancia y fueron sometidas a dietas, identificadas así: Tratamiento Concentrado (Tc), tratamiento Afrecho de Cervecería (Tac) y tratamiento Torta de Palmiste (Ttp). Los tres tratamientos se integraron bajo un diseño experimental de sobre cambio o grupos –periodos en el cual los tres grupos; dos de 8 animales, y uno de 7 animales pasaban por los tres tratamientos en tres periodos, los periodos de tiempo de un mes, los cuales contemplaban una fase de adaptación de 10 días y tres semanas adicionales para la recolección de información, datos acerca de la producción láctea. Asimismo se realizó un balance de los tres tratamientos con base en los requerimientos nutricionales de los individuos que conformaban los tres grupos y en el análisis bromatológico de las materias primas empleadas (Torta de Palmiste, Afrecho de Cervecería y ...