Vleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland, 2005-2021

Deze nota geeft een overzicht van de vleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland in de jaren 2005-2021. Het totale verbruik van vlees en vleeswaren per hoofd van de bevolking in Nederland ligt in 2021 op 76,1 kg (op basis van karkasgewicht). Dit betekent dat de daling in 2020 met bijna 2 kg ten opzichte van 2019 zich vrijwel heeft gehandhaafd in het ‘tweede coronajaar’ 2021. De hedendaagse cijfers blijven zodoende duidelijk op afstand van cijfers uit pre-coronajaren. De lichte toename in 2021 ten opzichte van 2020 wordt veroorzaakt door kleine stijgingen in het verbruik van roodvle... Mehr ...