Verfasser: |
Uyttendaele, Mieke
Baert, Katleen
Grijspeerdt, Koen
De Zutter, Lieven
Horion, Benoit
Devlieghere, Frank
Heyndrickx, Marc
Debevere, Johan |
Dokumenttyp: |
Artikel |
Erscheinungsdatum: |
2009 |
Reihe/Periodikum: |
Journal of Food Protection ; volume 72, issue 10, page 2093-2105 ; ISSN 0362-028X |
Verlag/Hrsg.: |
Elsevier BV
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Schlagwörter: |
Microbiology
/ Food Science |
Sprache: |
Englisch |
Permalink: |
https://search.fid-benelux.de/Record/base-27392633 |
Datenquelle: |
BASE;
Originalkatalog |
Powered By: |
BASE |
Link(s) :
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http://dx.doi.org/10.4315/0362-028x-72.10.2093 |