Les frontières de l’action publique contre la falsification alimentaire en Belgique au XIXe siècle. Évolutions et permanences
Au cours du xixe siècle, en Belgique, deux lois – du 17 mars 1856 et du 4 août 1890 – sont adoptées pour lutter contre les falsifications des boissons et des denrées alimentaires. Ces lois traduisent une attention nouvelle portée à la qualité de l’alimentation et résultent d’un compromis entre des règles préexistantes conditionnant l’action publique et des idées nouvelles appelant à la réforme. Les principes de l’autonomie communale, d’une part, et de la liberté du commerce et de l’industrie,.
Verfasser: | |
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Dokumenttyp: | bookPart |
Erscheinungsdatum: | 2020 |
Verlag/Hrsg.: |
Comité pour l’histoire économique et financière de la France
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Schlagwörter: | douane / économie / europe / finances / fraude / relations internationales / politique économique / société / législation / Economics / History / BUS023000 / KCZ |
Sprache: | Französisch |
Permalink: | https://search.fid-benelux.de/Record/base-27327162 |
Datenquelle: | BASE; Originalkatalog |
Powered By: | BASE |
Link(s) : | http://books.openedition.org/igpde/11247 |