La problématique chablis, s'y préparer et gérer la crise ! (1ère partie)

L’objectif de la présente réflexion est de répondre à quelques questions clés face auxquelles la filière bois se trouve confrontée lors d’événements venteux occasionnant des chablis de grande ampleur. Que faire ? Comment diminuer les risques ? Comment limiter les pertes ? Ces questions servent de fil conducteur à un projet de recherche mené actuellement en Région wallonne. Ce projet ainsi que quelques éléments de réponse quant à la limitation des risques sont présentés ci-après.