Caracterización empresarial de algunos productores de hortalizas orgánicas en la Sabana de Bogotá y alrededores

Mediante un estudio de siete casos con productores de hortalizas orgánicas en la Sabana de Bogotá, se caracterizó el tipo de empresariado a partir de la identificación e interpretación de los factores socioculturales, la gestión interna y externa manifestadas en la organización de los factores de producción, su participación en el ciclo productivo, el manejo del personal y las finanzas, la tecnología, su relación con los mercados de insumos-productos y sus vínculos comunitarios; simultáneamente, se indagó sobre el significado de la producción ecológica. Se encontraron correspondencias con los... Mehr ...