Estrategias Pedagógicas Enfocadas en la Agricultura Sostenible para Fortalecer la Valoración y Conocimiento de la Colocasia Esculenta en la Comunidad Indigena del Resguardo Gran Sabalo, Departamento de Nariño ; Pedagogical strategies focused on sustainable agriculture to strengthen the Appreciation and Knowledge of the Colocasia Esculenta in Residents of the Gran Sabalo Reservation, Department of Nariño

La Colocasia Esculenta es un alimento ancestral que ha sido de vital importancia para la alimentación de poblaciones rurales con altos niveles de pobreza, puesto que aporta a la seguridad alimentaria y los residuos se usan para alimentar animales presentes en el traspatio. En Colombia se conoce poco sobre este cultivo, apesar de la importancia que representa para las comunidades indigenas, en consecuencia, se resta importancia a este tuberculo, por lo tanto pierde valor y es sustituido por otros productos importados. En ese sentido, el objetivo de esta investigacion fue implementar estrategias... Mehr ...