peer reviewed ; Dans le cadre du projet epistolarITA, environ 500 lettres écrites par des Italiens qui vivaient aux anciens Pays-Bas entre le XVe et le XVIIe siècle ont été retrouvées. Ces lettres, en cours d’édition, permettent d’analyser le point de vue de leurs auteurs sur le pays qui les accueillait. Ce point de vue changeait, néanmoins, en fonction du destinataire. À partir de l’étude d’un ensemble de lettres envoyées par Alexandre Farnèse au roi Philippe II et à Charles de Mansfeld, se dégagent deux représentations très différentes de la famine qui toucha l’armée de ce dernier en 1586. ; As part of the epistolarITA project, about 500 letters written by Italians who lived in the ancient Netherlands between the 15th and the 17th century were found. These letters, currently being edited, make it possible to analyze the point of view of their authors on the country that hosted them. This view varied, however, depending on the addressee. From the study of a set of letters sent by Alexander Farnese to King Philip II and Charles of Mansfeld, two very different representations emerge of the famine that affected the army of the latter in 1586. ; Als onderdeel van het epistolarITA-project werden ongeveer 500 brieven gevonden van Italianen die tussen de vijftiende en de zeventiende eeuw in de voormalige Nederlanden woonden. Deze brieven, die momenteel worden bewerkt ter publicatie, maken het mogelijk om het standpunt van hun auteurs over het land dat hen heeft gehost te analyseren. Deze opvatting varieerde echter, afhankelijk van de geadresseerde. Uit de studie van een reeks brieven die Alexander Farnese aan koning Filips II en Karel van Mansfeld stuurde, komen twee zeer verschillende voorstellingen naar voren betreffende de hongersnood die het leger van Mansfeld trof, in 1586.