Comparaison des performances zootechniques, de la qualité de la viande et des caractéristiques de la graisse intramusculaire chez des taurillons Blanc Bleu Belge, Limousin et Aberdeen Angus à l'engraissement ; Comparison of animal performance, meat quality and intramuscular fat characteristics in Belgian Blue, Limousin and Aberdeen Angus young growing fattening bulls

Verfasser: Cuvelier, Christine
Dokumenttyp: doctoral thesis
Erscheinungsdatum: 2006
Verlag/Hrsg.: ULiège - Université de Liège
Schlagwörter: bulls / meat quality / Belgian Blue / Limousin / Aberdeen Angus / fatty acid / animal performance / intramuscular fat / Life sciences / Veterinary medicine & animal health / Sciences du vivant / Médecine vétérinaire & santé animale
Sprache: Französisch
Permalink: https://search.fid-benelux.de/Record/base-26927551
Datenquelle: BASE; Originalkatalog
Powered By: BASE
Link(s) : https://orbi.uliege.be/handle/2268/8529