Les opportunités de développement de l'abattage d'ongulés domestiques à la ferme en Wallonie

peer reviewed ; L’abattage à la ferme est une pratique qui consiste à mettre à mort les animaux d’élevage sur leur lieu d’élevage et d’engraissement. Avec l’essor des préoccupations en matière de bien-être animal, l’intérêt tant des éleveurs que des consommateurs pour cette pratique est grandissant. En 2021, l’Université de Liège a été mandatée par les ministères wallons de l’Agriculture et du Bien-être animal pour mener une étude de faisabilité sur différentes possibilités d’abattage à la ferme. Cette étude envisageait les aspects légaux, techniques, sanitaires, économiques, sociaux et ceux r... Mehr ...