Une stratégie wallonne de relocalisation alimentaire : Pour tous? Partout? ; A Walloon Food relocation strategy.For everyone? All over?

Depuis quelques années, un processus de relocalisation alimentaire a pris forme en Wallonie, en particulier dans la province de Liège qui a vu naître la première Ceinture Aliment-Terre. Ce concept innovant tend à structurer une nouvelle filière économique locale où les consommateurs et les producteurs sont les acteurs principaux. Cette dynamique alimentaire est nouvelle dans cette région dominée par les grandes cultures. Initiée par les citoyens, elle a, depuis peu, attiré l’attention des pouvoirs publics locaux et surtout des instances politiques régionales. Une gouvernance alimentaire territ... Mehr ...