De l’importance des structures collectives territorialisées pour consolider la viabilité des circuits alimentaires de proximité

L’article interroge la contribution, en termes de viabilité territoriale, de structures collectives intermédiaires impliquées dans des circuits alimentaires de proximité. Notre approche empirique repose sur deux études de cas de coopération alimentaire paysanne situées en Pays de la Loire (Terroirs44) et en Wallonie (Paysans-Artisans). En nous basant sur une méthodologie qualitative et inductive, nous montrons que ces deux organisations mettent en œuvre des stratégies d’ancrage territorialisé qui contribuent à renforcer diversement quatre dimensions principales de la viabilité : une améliorati... Mehr ...