Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de Nutrición ; El objetivo de esta investigación fue determinar el efecto de diferentes niveles de energía manteniendo constante la relación caloría:proteína de 10 kcal energía digestible (ED)/g proteína bruta (PB), en juveniles de sábalo cola roja (Brycon erythropterum). El experimento fue realizado en el Laboratorio de Investigación en Nutrición y Alimentación de Peces y Crustáceos (LINAPC), del Departamento Académico de Nutrición, de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM). Los animales fueron acondicionados y alimentados con una dieta comercial durante 15 días y luego, fueron suministradas las dietas evaluadas ad libitum 3 veces al día durante 35 días, se utilizaron 72 juveniles de sábalo cola roja. Los peces se obtuvieron de la Estación Acuícola “Amazonic Aquaculture Service” (AAS) en Iquitos. Los datos obtenidos fueron analizados mediante un diseño de bloques completamente al azar, siendo el criterio de bloque el tamaño de los peces (pequeño, mediano y grande); se utilizó la prueba de Duncan para evaluar las diferencias entre los promedios de los tratamientos. Los tratamientos fueron formulados con diferentes niveles de energía, 2.9, 3.1 y 3.3 Mcal de ED/Kg, respectivamente con una relación de 10 kcal ED/g PC; el alimento fue formulado por programación lineal al mínimo costo. Los animales fueron asignados en grupos de 8 según el peso en acuarios. Se registraron 5 periodos de 7 días cada uno, al final de cada periodo fue determinado el consumo de alimento. La ganancia de peso e incremento de talla fueron determinados al final de la investigación. El incremento de energía manteniendo constante la relación caloría:proteína no afectó el consumo de alimento, ganancia de peso, el incremento de talla, la conversión alimentaria, la tasa de crecimiento, la relación de eficiencia proteica y el costo de alimentación, sin embargo, la dieta con 3.3 Mcal ED/kg y 33% de PC promovió los mejores parámetros productivos y costo de ...