Estandarización de técnicas para elaboración de quesos madurados con leche de cabra y su comercialización en la sabana de Bogotá
| Verfasser: | |
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| Dokumenttyp: | Text |
| Erscheinungsdatum: | 1991 |
| Verlag/Hrsg.: |
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia.
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| Schlagwörter: | Elaboración de quesos / Industria lechera / Productos lácteos / Leche de cabra / Food Processing / Sheep and Goat Science |
| Sprache: | Spanish |
| Permalink: | https://search.fid-benelux.de/Record/base-26872481 |
| Datenquelle: | BASE; Originalkatalog |
| Powered By: | BASE |
| Link(s) : | https://ciencia.lasalle.edu.co/zootecnia/549 |
