Analyse de l'évolution de la consommation de plats préparés en Belgique ; Trend analysis of the consumption of ready-made food in Belgium

peer reviewed ; Cette étude a pour but d'analyser l'évolution de la consommation des plats préparés en Belgique et d'en dégager les éventuelles tendances. Les données utilisées sont des dépenses en plats préparés de 1999 à 2009 (en euros) et des caractéristiques sociodémographiques issues de l'Enquête sur le Budget des Ménages réalisée annuellement par le SPF Economie - DGSIE. Des analyses statistiques (régression simple, multiple et logistique binaire) permettent d'étudier les tendances de consommation, en termes de dépenses et de pourcentage de ménages consommateurs, et de dégager des profil... Mehr ...