Treffer
1 - 2
Treffer von
2
für Suche '
"oxidative stability"
'
Weiter zum Inhalt
Toggle navigation
Fachinformationsdienst für
Niederlandistik, Niederlande-, Belgien- und Luxemburgforschung
Hilfe
de
en
de
Gesamtsuche
Benelux Datenbanken
Benelux E-Zeitschriften
weitere Datenquellen
Benelux-Katalog ULB Münster
Benelux Katalog - USB Köln
Bibliographie nationale luxembourgeoise
FID Benelux Digitization
FID Benelux OA Publications
Online Contents Benelux
BASE - Bielefeld Academic Search Engine
Nederlandse Bibliografie
Spezialbibliografien
Deutschsprachige Literatur über die Niederlande
Corona-Bibliografie Benelux
Benelux-Grenzgeschichte
Erweiterte Suche
Suchhistorie
Suchen
Scroll
Suche: "oxidative stability"
Treffer
1 - 2
Treffer von
2
für Suche '
"oxidative stability"
'
, Suchdauer: 0,34s
Treffer pro Seite
10
20
50
100
Sortieren
Relevanz
Jahr aufsteigend
Jahr absteigend
Autor
Titel
Alles auswählen:
Auswahl:
E-Mail
Export
Drucken
1
Originalkatalog
|
Verfügbarkeit prüfen
Influence of aging technique and muscle on physicochemical stability and antioxidant capacity of high-oxygen atmosphere packed beef
Didimo Imazaki, Pedro Henrique
,
Tahiri, Assia
,
Thimister, Jacqueline
,
Scippo, Marie-Louise
,
Clinquart, Antoine
2014
Volltext
2
Originalkatalog
|
Verfügbarkeit prüfen
Stabilité oxydative des viandes blanc bleu belge conditionnées sous atmosphère riche en oxygène après maturation sous vide ou en carcasse
Didimo Imazaki, Pedro Henrique
,
Douny, Caroline
,
Scippo, Marie-Louise
,
Clinquart, Antoine
2014
Volltext
Alles auswählen:
Auswahl:
E-Mail
Export
Drucken
Suche einschränken
Online-Ressourcen
Volltexte online zugänglich
2
Erscheinungsjahr
Von:
Bis:
Datenquelle
BASE - Bielefeld Academic Search Engine
2
Personen
Clinquart, Antoine
2
Didimo Imazaki, Pedro Henrique
2
Scippo, Marie-Louise
2
Douny, Caroline
1
Tahiri, Assia
1
Thimister, Jacqueline
1
Schlagwörter
Belgian Blue
2
Life sciences
2
Sciences du vivant
2
beef
2
meat quality
2
oxidative stability
2
Blanc bleu belge
1
Food science
1
Médecine vétérinaire & santé animale
1
Sciences des denrées alimentaires
1
Veterinary medicine & animal health
1
alpha-tocopherol
1
antioxidant enzymes
1
atmosphère modifiée
1
lipid oxidation
1
maturation de la viande
1
meat ageing
1
meat aging
1
modified atmosphere
1
modified atmosphere packaging
1
myoglobin
1
oxidation
1
qualité de la viande
1
stabilité oxydative
1
vacuum packaging
1
viande bovine
1
Dokumenttyp
conference paper
1
conference poster not in proceedings
1
×
Wird geladen...