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Fast or slow food? Explaining trends in food-related time in the Netherlands, 1975–2005
Mandemakers, Jornt
,
Roeters, Anne
2015
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Fast or slow food? Explaining trends in food-related time in the Netherlands, 1975–2005
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Personen
Mandemakers, Jornt
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Roeters, Anne
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Kuiper, Maarten
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Schlagwörter
The Netherlands
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food
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outsourcing
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slow food
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time use
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trend analysis
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Taverne
3
Biodiversität
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Kulturgut
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Lebensmittel
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Niederlande
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Slow Food
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Dokumenttyp
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