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Comparison of nutritional, bioactive potential and antioxidant properties of Saba senegalensis fruit pulps from five regions of Burkina Faso
Salamata Tiendrebeogo
,
Clarisse Sidbewendé Compaoré
,
Raymond Poussian Barry
,
Edwige Bahanla Oboulbiga
,
Mamoudou Hama Dicko
Veröffentlicht in:
Frontiers in Nutrition, Vol 11 (2024)
;
2024
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Clarisse Sidbewendé Compaoré
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Edwige Bahanla Oboulbiga
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Mamoudou Hama Dicko
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Raymond Poussian Barry
1
Salamata Tiendrebeogo
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Schlagwörter
Nutrition. Foods and food supply
1
Saba senegalensis
1
TX341-641
1
antioxidant
1
bioactive compounds
1
pulp
1
region “Mansfelder Land”
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