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Economic Implications of a Protein Transition: Evidence From Walloon Beef and Dairy Farms
Océane Duluins
,
Anton Riera
,
Monica Schuster
,
Philippe V. Baret
,
Goedele Van den Broeck
Veröffentlicht in:
Frontiers in Sustainable Food Systems, Vol 6 (2022)
;
2022
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Océane Duluins
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Goedele Van den Broeck
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Monica Schuster
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Océane Duluins
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Philippe V. Baret
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Schlagwörter
economic performance
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feed self-sufficiency
2
grazing practices
2
intensification
2
livestock production
2
protein transition
2
Climate Change Processes
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Food Chemistry and Molecular Gastronomy (excl. Wine)
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Food Engineering
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Food Nutritional Balance
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Food Packaging
1
Food Processing
1
Food Sciences not elsewhere classified
1
Food processing and manufacture
1
Manufacturing Safety and Quality
1
Nutrition. Foods and food supply
1
Packaging
1
Preservation and Safety
1
Storage and Transportation (excl. Food and Agricultural Products)
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TP368-456
1
TX341-641
1
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Dataset
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