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Exploring the Nutritional, Antioxidant, and Lipid-Lowering Properties of Saba Banana (Musa acuminata x balbisiana BBB Group) Peels
BAGABALDO, PAUL ALTEO
,
Atienza, Liezl M
,
Castillo-Israel, Katherine Ann T
,
Barrion, Aimee Sheree A
,
Laurena, Antonio C
,
Estacio, Maria Amelita C
2023
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Atienza, Liezl M
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BAGABALDO, PAUL ALTEO
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Barrion, Aimee Sheree A
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Castillo-Israel, Katherine Ann T
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Estacio, Maria Amelita C
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Laurena, Antonio C
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Schlagwörter
Biotechnology
1
Food Biotechnology
1
Food Chemistry
1
antilipidemic
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antioxidants
1
banana peels
1
functional property
1
nutrient composition
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