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Sense and Non-Sense of Local–Global Food Chain Comparison, Empirical Evidence from Dutch and Italian Pork Case Studies
Henk Oostindie
,
Rudolf Van Broekhuizen
,
Kees De Roest
,
Giovanni Belletti
,
Filippo Arfini
,
Davide Menozzi
,
Eric Hees
2016
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Eric Hees
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Filippo Arfini
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Giovanni Belletti
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Henk Oostindie
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Kees De Roest
1
Rudolf Van Broekhuizen
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Schlagwörter
food chains
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global
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life-cycle analysis
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local
1
performance assessments
1
pork production
1
sustainability strategies
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