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The Paradox of E-Numbers: Ethical, Aesthetic, and Cultural Concerns in the Dutch Discourse on Food Additives
Haen, D.F.
Veröffentlicht in:
Haen , D F 2014 , ' The Paradox of E-Numbers: Ethical, Aesthetic, and Cultural Concerns in the Dutch Discourse on Food Additives ' , Journal of Agricultural & Environmental Ethics , vol. 27 , no. 1 , pp. 27-42 . https://doi.org/10.1007/s10806-013-9440-4
;
2014
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Personen
Haen, D.F.
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Schlagwörter
Consumer concerns
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DESIGN
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Food additives
1
Privatization
1
Public controversy
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Trust
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