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Determining the Influence of the Composition of Milk From Cows of Different Breeds on Quality Indicators for the Dutch-type Cheese
Nazarenko, Y. (Yuliya)
,
Ladyka, V. (Volodymyr)
,
Opara, V. (Victor)
,
Pavlenko, Y. (Yuliia)
2019
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Ladyka, V. (Volodymyr)
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Nazarenko, Y. (Yuliya)
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Opara, V. (Victor)
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Pavlenko, Y. (Yuliia)
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Schlagwörter
Dutch-type cheese
1
Indonesia
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UDC 637.146:663.052
1
alfalfa haylage
1
amino acid composition
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optimization of feed
1
suitability of milk for making cheese
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аминокислотный состав
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амінокислотний склад
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оптимизация рациона
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оптимізація раціону
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сенаж из люцерны
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сир голандський
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сиропридатність
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сыр голландский
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сыропригодность
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сінаж з люцерни
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Dokumenttyp
Journal:earticle
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