1
2
een bibliografisch overzicht
4
geschiedenis en recepten van Terschellinger gerechten en hedendaagse variaties daarop
5
6
de ontwikkeling van fragmentering in instructieve teksten vanaf 1500 tot heden
7
op zoek naar de eetcultuur van onze voorouders ; met tientallen historische recepten die het proeven waard zijn! ; [deze uitgave verschijnt bij gelegenheid van de Tentoonstelling V...
1997
8
receptenboek van Hemminga, State te Beesterwaag ; uit het archief van Harinxma thoe Slooten
1995
9
de Zuidnederlandse kookboeken van 1500 - 1800 ; een cultuurhistorische benadering
10