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Suche: "conseguir la seguridad alimentaria y una mejor nutrición"
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The effect of extrusion on the physical and chemical properties of alkalized cocoa
Valverde, D.
,
Sánchez-Jiménez, Virginia
,
Barat Baviera, José Manuel
,
Pérez-Esteve, Édgar
2021
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The effect of extrusion on the physical and chemical properties of alkalized cocoa
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Barat Baviera, José Manuel
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Pérez-Esteve, Édgar
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Sánchez-Jiménez, Virginia
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Valverde, D.
Schlagwörter
02.- Poner fin al hambre
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12.- Garantizar las pautas de consumo y de producción sostenibles
3
Alkalization
3
Cocoa
3
Dutching
3
Extrusion
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TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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conseguir la seguridad alimentaria y una mejor nutrición
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y promover la agricultura sostenible
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