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Pumpkin (Dutch maximum Dutch.) compote for infants, functional, low cost, preservative-free and of considerable shelf life: rheological, sensory, physicochemical, nutritional, and...
Camayo-Lapa, Becquer
,
Quispe-Solano, Miguel
,
De La Cruz-Porta, Erika
,
Manyari-Cervantes, Galia
,
Espinoza-Silva, Clara
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Huamán-De La Cruz, Alex
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Personen: Espinoza-Silva, Clara
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Camayo-Lapa, Becquer
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De La Cruz-Porta, Erika
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Espinoza-Silva, Clara
Huamán-De La Cruz, Alex
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Manyari-Cervantes, Galia
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Quispe-Solano, Miguel
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Schlagwörter
Ostwald Waele model
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Ostwald de Waele
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goma xantana
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