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Consumer preferences for meat blended with plant proteins – Empirical findings from Belgium
Adriano Profeta, Dr.
,
Marie-Christin Baune, Dr.
,
Sergiy Smetana, Dr.
,
Keshia Broucke
,
Geert Van Royen
,
Jochen Weiss, Prof. Dr.
,
Sophie Hieke, Prof. Dr.
,
Volker Heinz, Dr.
,
Nino Terjung, Dr.
Veröffentlicht in:
Future Foods, Vol 4, Iss , Pp 100088- (2021)
;
2021
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Schlagwörter: plant-based proteins
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Adriano Profeta, Dr
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Geert Van Royen
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Jochen Weiss, Prof. Dr
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Keshia Broucke
3
Marie-Christin Baune, Dr
3
Nino Terjung, Dr
3
Sergiy Smetana, Dr
3
Sophie Hieke, Prof. Dr
3
Volker Heinz, Dr
3
Schlagwörter
Consumer preference
3
Food processing and manufacture
3
Meat substitute
3
Meathybrid
3
Nutrition. Foods and food supply
3
TP368-456
3
TX341-641
3
plant-based proteins
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Artikel
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