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Meat quality in the double-muscled Belgian Blue Beef breed
Coopman, Frank
,
Van Zeveren, Alex
,
De Smet, Stefaan
2003
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Personen: De Smet, Stefaan
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3
Erscheinungsjahr
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3
Personen
Coopman, Frank
3
De Smet, Stefaan
Van Zeveren, Alex
3
Schlagwörter
CARCASS COMPOSITION
3
COLOR STABILITY
3
CONJUGATED LINOLEIC-ACID
3
EATING QUALITY
3
ELECTRICAL-STIMULATION
3
FATTY-ACID-COMPOSITION
3
FIBER CHARACTERISTICS
LONGISSIMUS TENDERNESS
3
MUSCULAR HYPERTROPHY
3
Veterinary Sciences
YOUNG BULLS
3
Dokumenttyp
journalarticle
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