De goede wijn moeten we drinken - De evidentie dat we de goede wijn moeten drinken houdt veel meer in dan dat men op het eerste gezicht vermoedt. Het is een uitspraak die verwijst naar de kunst en de cultus van het goede leven. Het is een kritische uitspraak, gericht tegen de vele vormen van misbruik en oneigenlijk gebruik van dure wijn.