Verfasser: |
Profeta, Adriano
Baune, Marie-Christin
Smetana, Sergiy
Broucke, Keshia
Van Royen, Geert
Weiss, Jochen
Hieke, Sophie
Heinz, Volker
Terjung, Nino |
Dokumenttyp: |
Artikel |
Erscheinungsdatum: |
2021 |
Reihe/Periodikum: |
Future Foods ; volume 4, page 100088 ; ISSN 2666-8335 |
Verlag/Hrsg.: |
Elsevier BV
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Schlagwörter: |
Food Science |
Sprache: |
Englisch |
Permalink: |
https://search.fid-benelux.de/Record/base-27000738 |
Datenquelle: |
BASE;
Originalkatalog |
Powered By: |
BASE |
Link(s) :
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http://dx.doi.org/10.1016/j.fufo.2021.100088 |